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一种改进的月饼烘烤箱
- 专利权人:
- 苏州农业职业技术学院
- 发明人:
- 蔡健,李冬霞,王薇
- 申请号：
- CN201520328020.1
- 公开号：
- CN204763026U
- 申请日:
- 2015.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 董建林
- 摘要：
- 本实用新型提供一种改进的月饼烘烤箱，包括箱体，其特征在于：箱体内设有空间隔开的加热室和烘烤室，加热室和烘烤室之间的隔断层上设有送风口，加热室和烘烤室之间通过送风口气体连通，与加热室连接的设有鼓风装置，加热室的外壁和箱体的内壁之间设有隔热层，隔热层具有内层和外层，内层和外层分别连接加热室和箱体，外层沿其周向上设有多个注水孔。本实用新型通过向注水孔中注入冷水将加热室向外传导的热量带走，以热交换的方式降低烤箱外的操作温度；加热管工作提升加热室内的温度后通过送风的方式将均匀的热风送至烘烤室内烘月饼，加热均匀，月饼各个面受热条件一致，由此批量烘烤的月饼口感和色泽的一致性好，能够提高批量制作月饼的质量和合格率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
