The present invention is a bacteriophage-derived protein endolysine that specifically controls Staphylococcusaureus based on biotechnology, produced from yeast by yeast surface display technology to directly treat yeast cells to pathogens. It relates to a novel antibacterial agent that can obtain a bacterial reduction effect. The present invention can prevent the spread of resistant strains by preventing the formation of resistance to pathogens by using an endolysine protein, not the bacteriophage itself. In addition, the present invention exhibits the effect of simplifying the production process and stably maintaining protein activity by omitting a separate separation and purification process through a method of deploying the expressed protein on the cell surface using yeast as an expression host.본 발명은 생명공학기술을 바탕으로 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)을 특이적으로 제어하는 박테리오파지 유래 단백질인 엔도라이신을 효모에서 이스트 디스플레이(yeast surface display) 기술로 생산하여, 효모 세포를 직접 병원균에 처리하는 방법으로, 세균 저감 효과를 얻을 수 있는 신규 항균 제제에 관한 것이다.본 발명은 박테리오파지 자체가 아닌, 엔도라이신 단백질을 사용하여 병원균의 저항성 형성을 방지함으로써, 내성 균주의 확산을 방지할 수 있다. 또한, 본 발명은 효모를 발현 숙주로 하여 발현된 단백질을 세포 표면에 전개하는 방식을 통해 별도의 분리 정제 과정을 생략함으로써, 생산 공정을 단순화하고, 단백질 활성을 안정적으로 유지하는 효과를 발휘한다.
