The invention relates to a method for treating a nanofibrillar cellulose hydrogel,wherein the method comprises the steps of: providing a nanofibrillar cellulose hydrogel and subjecting the nanofibrillar cellulose hydrogel to a heat treatment, wherein the heat treatment is carried out by transferring the nanofibrillar cellulose hydrogel through at least one heat exchanger or through at least one insulated holding tube, during which heat treatment the nanofibrillar cellulose hydrogel is kept at a predetermined temperature within the range of 110 –150 °C for a period of time in the range of 15 seconds to 20 minutes, wherein the pre-determined temperature and period of time are chosen such that the number of viable micro- organisms in the nanofibrillar cellulose hydrogel is reduced by a factor of at least 103.La présente invention concerne un procédé permettant de traiter un hydrogel de cellulose nanofibrillaire, le procédé comprenant les étapes consistant à : proposer un hydrogel de cellulose nanofibrillaire et soumettre lhydrogel de cellulose nanofibrillaire à un traitement thermique, le traitement thermique est mis en œuvre par le transfert de lhydrogel de cellulose nanofibrillaire à travers au moins un échangeur de chaleur ou à travers au moins un tube de maintien isolé, pendant ledit traitement thermique lhydrogel de cellulose nanofibrillaire est maintenu à une température prédéterminée à lintérieur de la plage de 110-150 °C pendant une période de temps dans la plage de 15 secondes à 20 minutes, la température prédéterminée et la période de temps étant choisies de telle sorte que le nombre de micro-organismes viables dans lhydrogel de cellulose nanofibrillaire est réduit par un facteur dau moins 103.
