千两茶的制备方法及千两茶
- 专利权人:
- 益阳玲智工程技术有限公司
- 发明人:
- 钟政
- 申请号：
- CN201810823938.1
- 公开号：
- CN108850229A
- 申请日:
- 2018.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 夏赞希
- 摘要：
- 本发明公开一种千两茶的制备方法，该制备方法包括以下步骤：采摘一芽三叶鲜叶，进行杀青、揉捻；进行初次渥堆处理，再进行复揉、理条，进行二次渥堆处理，发酵完成制得二次发酵叶；将所述二次发酵叶进行汽蒸，并分次放入篾篓中挤压成茶柱，直至多个所述茶柱形成千两茶柱，其中，在每压制一层所述茶柱的顶面喷洒含有冠突散囊菌菌体的菌液，再进行下一层所述茶柱的压制；将多个所述千两茶柱间隔放置，进行发花1‑2月，其中每隔1周，翻动所述千两茶柱；将经发花后的所述千两茶柱，逐渐加热至30‑35℃，干燥至含水量小于10％，制成所述千两茶。本发明提供的千两茶表面和中心均匀分布有金花。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
