PROBLEM TO BE SOLVED: To identify a biological functional component and make it available, and provide a new use for a pig bone extract comprising non-carboxylated or undercaroxylated osteocalcin (GluOC).SOLUTION: The present invention provides an edible composition for the prevention or improvement of metabolic syndrome, comprising a pig bone extract comprising non-carboxylated or undercaroxylated osteocalcin (GluOC).SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】生体機能性成分を特定し、利用可能にする。非または低カルボキシル化オステオカルシン(GluOC)を含有する豚骨抽出物の新たな用途を提供する。【解決手段】非または低カルボキシル化オステオカルシン(GluOC)を含有する豚骨抽出物を含む、メタボリックシンドロームの予防または改善のための食用組成物を提供する。【選択図】なし
