Buluş, gıda sektöründe, şekerleme endüstrisinde yer alan sakızın üretiminde yumuşatıcı/tatlandırıcı ajan olarak üzüm suyu konsantresi veya pekmezi; dolgu ajanı olarak üzüm çekirdeği ve/veya üzüm kabuğu ihtiva eden üzüm posası kullanılmasıyla elde edilen doğal bileşenler içeren sakız ve bu sakızın üretim yöntemi ile ilgilidir.