颗粒状面包脱氧防霉保鲜剂
- 专利权人:
- 许盛英
- 发明人:
- 许庆华,许盛英,袁长兵
- 申请号：
- CN201110194500.X
- 公开号：
- CN102326604B
- 申请日:
- 2011.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种颗粒状面包脱氧防霉保鲜剂，其技术方案的要点是，颗粒状面包脱氧防霉保鲜剂由红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土、铝矾土、硫酸、高粘凹凸棒石粘土粉、还原铁粉和纳他霉素组成。先将红色膨润土、白云石凹凸棒石粘土和铝矾土混合后进行酸化处理，再与高粘凹凸棒石粘土粉进行搅拌混合、压片及热处理后与还原铁粉和纳他霉素共同粉碎，包装为颗粒状面包脱氧防霉保鲜剂。将颗粒状面包脱氧防霉保鲜剂放置在面包的包装容器内，防霉、脱氧、防腐和保鲜是同步进行的，能除去面包包装内的游离氧和部分游离水，颗粒状面包脱氧防霉保鲜剂不掺混在面包原料内，能确保面包的内在质量，可保持面包的新鲜风味，适用于放置在面包的各种包装内。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
