The novel lactic acid bacterium of the present invention, which produces a neutral polysaccharide having a structure in which N-acetylglucosamine is connected by α-1,6 bond as an extracellular polysaccharide, can be obtained from figs and has an activity that inhibits hyaluronidase and antialcohol. It is useful for foods, medicines, feedstuffs, cosmetics, etc., which have an injury activity and exhibit an antiallergic effect and an anti-alcoholic injury effect.균체외 다당으로서 N-아세틸글루코사민이 α-1,6 결합에 의해 연결된 구조를 갖는 중성 다당을 생성하는 본 발명의 신규 유산균은, 무화과로부터 얻을 수 있고, 히알루로니다제를 저해하는 활성, 항알코올상해 활성 등을 가져, 항알레르기 효과나 항알코올상해 효과 등을 발휘하는 음식품, 의약품, 사료, 화장품 등에 유용하다.
