By administering a bitter substance in the subject to be in need of treatment, for example to treat obstructive lung diseases such as COPD and asthma, methods for reducing the bronchoconstriction, and / or increased airway expansion the It is described in the specification. A method for identifying compounds that modulate the function of bitter substances receptor are also described herein.処置を必要する対象に苦味物質を投与することにより、例えばぜん息及びCOPDのような閉塞性肺疾患を処置するために、気道拡張を増強し、かつ/又は気道収縮を軽減するための方法が本明細書に記載される。また、苦味物質受容体の機能を調節する化合物を同定する方法も本明細書に記載される。