一种富锌鹿茸黄酮白酒
- 专利权人:
- 安徽天下福酒业有限公司
- 发明人:
- 陈立亮
- 申请号：
- CN201610982235.4
- 公开号：
- CN106591029A
- 申请日:
- 2016.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种富锌鹿茸黄酮白酒，由下列重量份的原料制成：高粱180‑190、米糠80‑90、桂皮5‑6、石楠叶3‑4、牡蛎10‑15、富锌酵母3‑4、香蕉皮20‑22、鹿茸26‑28、硫酸铵1‑2、黑皮油松松针35‑37、50%乙醇溶液适量、水适量；本发明白酒通过富锌原料牡蛎的添加并在富锌酵母的发酵作用下，配合蒸煮等工艺能将其中的锌元素高效析出并溶于酒中，并提高了锌元素在酒液中的稳定性，实现了通过饮酒来补锌的目的，显著提高了白酒的营养附加价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
