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蓬松粉状复合无糖甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州工业园区尚融科技有限公司
- 发明人:
- 历冠廷
- 申请号：
- CN201110407970.X
- 公开号：
- CN102511765A
- 申请日:
- 2011.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王玉国`陈忠辉
- 摘要：
- 本发明涉及蓬松粉状复合无糖甜味剂及制备方法，成分：低聚异麦芽糖20～60%，赤藓糖醇5～45％，三氯蔗糖1.16～41.67%，木糖醇2%~10%，低聚木糖1%~5%；工艺：将三氯蔗糖加入到加热容器中，加入去离子水混合，升温溶解；溶液中加入活性炭，趁热过滤，滤液汇集到储罐中；将木糖醇、赤藓糖醇、低聚异麦芽糖及低聚木糖的混合物料粉碎后投入到喷雾流化床的底部料仓内进入床中并由下向上加速流动，喷雾流化床的上部施以负压由上向下振动使物料在床内上下沸腾，流化床侧部的多点喷枪将精制好的三氯蔗糖溶液连续喷雾分散到微细的糖醇混合体上，连续喷雾干燥，获得无糖甜味剂。产品甜度为普通蔗糖的7～200倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
