The present invention relates to an elvan liquid extract and a preparation method thereof, and more specifically, to an elvan liquid extract and a preparation method thereof, wherein elvan is pre-treated to remove the potentially harmful ingredients contained therein, in order to promote the extraction of minerals from elvan, and to obtain an elvan mineral extract with a high mineral content and the temperature and duration of double-boiling of an additive material including a functional agricultural product are flexibly controlled in order to minimize the degradation of nutrients. The preparation method of an elvan liquid extract according to the present invention comprises the following steps: pre-treating elvan (S1) eluting minerals from the pre-treated elvan in water (S2) mixing 70-90 wt% of the eluted elvan mineral extract with 10-30 wt% of an additive material (S3) and double-boiling the additional material (S4), while adjusting the duration of a double boiler according to the state of dryness of the additive material.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 맥반석 액상 추출액과 그의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 맥반석을 법제화하여 맥반석 내의 미네랄의 추출을 활성화하고 고순도의 맥반석 미네랄 추출액을 수득하며, 기능성 농수산물을 포함하는 첨가부자재의 중탕온도와 시간을 탄력적으로 조절하여 영양소의 파괴를 최소화한 맥반석 액상 추출액과 그의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 맥반석 액상 용출액의 제조방법은 맥반석을 법제하는 맥반석 법제단계(S1)와 법제된 맥반석에 물을 넣어 미네랄을 용출하는 미네랄 용출단계(S2)와 전체 100중량% 중 용출된 맥반석 미네랄 용출수 70 내지 90 중량% 와 첨가부자재 10 내지 30 중량% 혼합하는 혼합단계(S3)와 상기 첨가부자재의 건조상태에 따라 중탕시간을 달리하여 중탕하는 중탕단계(S4)를 포함하는 것을 특징으로 한다.
