The present invention relates to the use of a specific organic compound as flavor and fragrance material. Furthermore the invention relates to flavor and fragrance formulations comprising such a specific organic compound of formula (I).La présente invention concerne lutilisation dun composé organique spécifique en tant que matière darôme et de parfum. En outre, linvention concerne des formulations darôme et de parfum comprenant un tel composé organique spécifique de formule (I).