一种茉莉碧螺春的加工方法

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专利权人:

横县南方茶厂

发明人:

覃心怡,谢宏华,谢慧叶,谢宏山,谢大高

申请号：

CN201711025453.X

公开号：

CN107927281A

申请日:

2017.10.27

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

石本定

摘要：

本发明涉及一种茉莉碧螺春的加工方法，包括茶芽采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘焙、窨花、复火和装箱，所述茉莉碧螺春的加工方法通过精选茶芽采摘时机，窨花结束后使用燃烧竹叶烘焙茶叶的方式，制作品质稳定、口感好、产量高的茉莉碧螺春。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/