The invention further relates to a de-dusted enzyme product.L'invention concerne un matériau de dépoussiérage granulaire comprenant de 30 à 60 % en poids d'amidon de pomme de terre pouvant gonfler à froid, 40 % en poids d'huile végétale, 35 % en poids de farine, tous les pourcentages en poids étant basés sur le poids sec du matériau de dépoussiérage granulaire. L'invention concerne également un procédé de préparation d'un produit enzymatique dépoussiéré, consistant à mettre en contact une préparation enzymatique granulaire, contenant des particules de poussières, avec un matériau de dépoussiérage granulaire selon l'invention, permettant aux particules de poussière d'adhérer au matériau de dépoussiérage granulaire, ce qui permet l'obtention du produit enzymatique dépoussiéré. L'invention concerne en outre un produit enzymatique dépoussiéré.
