Compositions (e.g., pharmaceutical compositions, nutraceutical compositions or medical food compositions) comprising tannic acids, particularly tannic acids having more than three galloyl moieties, methods of preparing such, and uses thereof for treating obesity, hyperlipidemia, diabetes, or central nervous system disorders.L'invention concerne des compositions (par exemple, des compositions pharmaceutiques, des compositions nutraceutiques ou des compositions alimentaires médicales) comprenant des acides tanniques, en particulier des acides tanniques ayant plus de trois fractions galloyles, des méthodes de préparation de celles-ci, et leurs utilisations pour le traitement de l'obésité, de l'hyperlipidémie, du diabète ou de troubles du système nerveux central.
