一种菲律宾蛤仔抗氧化肽及其制备方法
- 专利权人:
- 福建农林大学
- 发明人:
- 程文健,刘文钊,张惠婷,赵卉双,钟机,陈丽娇
- 申请号：
- CN201510403292.8
- 公开号：
- CN104974224B
- 申请日:
- 2015.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明涉及一种菲律宾蛤仔抗氧化肽极其制备方法，所述菲律宾蛤仔抗氧化肽氨基酸序列为Leu‑Phe‑Lys‑Lys‑Asn‑Leu‑Leu‑Thr‑Leu，通过抗氧化肽的酶解制备、抗氧化肽的分离纯化、抗氧化肽反向色谱‑Triple TOF分析及检索获得抗氧化肽。本发明所用原料为菲律宾蛤仔肉，来源广泛，价格低廉，现在将其作为原料，开发成抗氧化肽，升值幅度是相当可观的。本发明提供的抗氧化肽活性很强，不仅可以用作食品添加剂，也可以作为功能性成分，用于保健品、化妆品及护肤品中。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
