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一种有机茉莉花毛尖的制作方法
- 专利权人:
- 广西春之森茶业有限责任公司
- 发明人:
- 商大森
- 申请号：
- CN201810669759.7
- 公开号：
- CN108902367A
- 申请日:
- 2018.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 一种有机茉莉花毛尖的制作方法，包括以下步骤：选择清明前采摘有机毛尖茶园中1000～1500m的高山茶；采用蒸汽杀青机对茶叶进行杀青，蒸汽温度为120～150℃；采用生物质烘干装置低温烘干茶叶，烘干温度为90～120℃，茶叶含水量降至30%～20%；将烘干好的茶叶送入理条机，将茶叶理顺呈细长针形；将茶叶与茉莉花混合堆窨，头窨堆窨厚度20～25cm，窨花温度控制在30～40℃，窨花时间2～6h后通花复窨，复窨3～8次，堆窨厚度10～15cm，窨花温度每次下降2～5℃，每次窨花时间2～4h；将窨好的茶叶和茉莉花分离后送入生物质烘干机，烘干温度90～120℃，烘干至含水量3～6%包装成品，本发明提供一种茉莉花与毛尖相结合的制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
