A Cutting Tool for Frozen sweet Coating comprises a Frame defining a vacuum product to receive a product, at least partially coated Side, a Blade Assembly comprising at least two opposite Blades mounted on the frame of the vacuum Product, where the Blades are fixed on the frame.In addition, a method to cut through the coating, the method comprises Coating allow the court to soften the Liner and sustain the product so that it can be enough pressure during Cutting.Una herramienta de corte de revestimiento para dulce congelado que comprende un bastidor que define un vacío de producto para recibir un producto, al menos parcialmente revestido, un conjunto de cuchillas laterales que comprende al menos dos cuchillas montadas en el bastidor opuesto del vacío de producto, en donde las cuchillas se fijan en el bastidor. Además un método para cortar el revestimiento, el método comprende ablandar el revestimiento para permitir el corte del revestimiento y sostener el producto de manera que puede ejercerse suficiente presión durante el corte.
