The present invention relates to a surfactant, a surfactant, a conditioning agent, a softening agent, a moisturizer, a wetting agent, a thickener, a lubricant, a lubricant, and a surfactant other than the zwitterionic esterammonioalkanoate surfactant represented by Chemical Formula 1 and the zwitterionic ester ammonium canoate surfactant. There is provided a composition using a component selected from the group consisting of a chelating agent, a filler, a binder, an antioxidant, an antiseptic, an active ingredient, a fragrance, a dye, a buffer, a stripping agent, a pH adjuster, an inorganic salt, a solvent, The composition is substantially free of alkylamidoamines and aminoalkylamines.본 발명은 화학식 1에 따른 쯔버터이온성 에스테르 암모니오알카노에이트 계면활성제, 및 상기 쯔버터이온성 에스테르 암모니오알카노에이트 계면활성제 이외의 계면활성제, 유화제, 컨디셔닝제, 연화제, 보습제, 습윤제, 증점제, 윤활제, 킬레이트제, 충전제, 결합제, 산화방지제, 방부제, 활성 성분, 방향제, 염료, 완충제, 박리제, pH 조정제, 무기염, 용매, 점도 조절제 및 불투명화제로 이루어진 군으로부터 선택되는 성분을 이용하는 조성물을 제공하며, 조성물에는 알킬아미도아민 및 아미노알킬아민이 실질적으로 부재한다.