一种高压解冻鱼肉食品快速化冻设备
- 专利权人:
- 林谦夫
- 发明人:
- 林谦夫
- 申请号：
- CN201811015129.4
- 公开号：
- CN109090204A
- 申请日:
- 2018.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种高压解冻鱼肉食品快速化冻设备,其结构包括鱼肉解冻切割装置、导水管道、水泵、大气压强加压器、盖板,鱼肉解冻切割装置的上表面与导水管道机械连接,本发明通过大气压强加压器对化冻设备内部进行大气增压,实现鱼肉冻品的内、外同时快速解冻,并且通过大气增压与气囊形成大气压差,来推动鱼肉解冻切割刀具向下移动,从而鱼肉解冻切割刀尖对鱼肉进行切割,通过盐水喷洒管道喷洒的盐水来加快鱼肉解冻切割刀尖的切割进度,且通过盐水对鱼肉的渗透来加快鱼肉的解冻和抑制细菌滋生,通过本发明实现了内外同时解冻,在通过对鱼肉切割的刀具进行盐水的喷洒和盐水对鱼肉的渗透,加快了鱼肉切割加工的速度和鱼肉解冻速度并抑制细菌滋生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
