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海洋生物抗氧化活性肽及其制备方法
专利权人:
中国水产科学研究院黄海水产研究所
发明人:
王跃军,孙谧,邹建,王海英
申请号:
CN200510000032.2
公开号:
CN1301264C
申请日:
2005.01.05
申请国别(地区):
中国
年份:
2007
代理人:
史和初
摘要:
本发明涉及新型海洋生物抗氧化活性肽及其制备方法,该海洋生物抗氧化活性肽,其特征为一小分子量多肽类物质,分子量为794Da1;由7种氨基酸组成,分别为天冬氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、缬氨酸和赖氨酸,其物质的量之比为1∶1∶1∶1∶2∶1∶1。含有8个氨基酸残基。其中酸性氨基酸的相对含量为9.22%,碱性氨基酸的相对含量为12.62%,极性氨基酸的相对含量为44.8%。本发明提供的海洋生物抗氧化活性肽具有如下明显的优点:抗氧化活性强、水溶性好及安全、无毒、无副作用等,适宜应用于食品、化妆品、医药等领域。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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