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一种可控释放白藜芦醇口香糖及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆市科学技术研究院
- 发明人:
- 李滨,秦建波,王玉
- 申请号：
- CN201511018118.8
- 公开号：
- CN105594972A
- 申请日:
- 2015.12.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种可控释放白藜芦醇口香糖，包括以下质量分数的组分：白藜芦醇0.3%~2.0%，食用表面活性剂1.0%~13.0%，低聚果糖30%~45%，香料0.1%~0.3%，胶基40%~55%。本发明制备方法包括以下步骤：（1）将白藜芦醇和食用表面活性剂加入食用酒精中，加热溶解后，除去溶剂，干燥得到固体粉末，将固体粉末粉碎后过筛，得到活性成分原料；（2）将胶基加热软化后，向胶基中加入活性成分原料、低聚果糖、香料，搅拌均匀后，降至室温，压制成型，切块制成成品。本发明通过在口香糖中添加对白藜芦醇有增溶作用的食用表面活性剂，使成品中的白藜芦醇在咀嚼过程中缓慢释放出后，能有效溶解于唾液中，再经口腔黏膜吸收，从而有效提高了白藜芦醇的生物利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
