一种橙味猕猴桃粒面包
- 专利权人:
- 李音
- 发明人:
- 李音
- 申请号：
- CN201010529022.9
- 公开号：
- CN102450296A
- 申请日:
- 2010.11.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种橙味猕猴桃粒面包，其特征在于：干酵母2-3％、盐1-2％、牛奶10-15％、糖10-15％、蛋12-15％、中筋面粉40-45％、奶油8-10％、橙子5-10％、猕猴桃12-20％，首先取重量比10-15％多汁的橙子榨成汁放入杯中待用，取重量比12-20％的猕猴桃切成小粒待用，将干酵母、盐、牛奶、糖、蛋置于大盆中一起搅拌至颗粒溶解，然后将中筋面粉一起倒入盆中一起搅拌和面至形成面团时加入奶油。本发明的优点是：橙味的猕猴桃粒的面包，不仅味道清新可口，而且面包中加入大量的猕猴桃含有丰富的维生素C，同时含有大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物及多种矿物质和丰富的可溶性膳食纤维。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
