Vorrichtung zum Verarbeiten von Süßwaren- und/oder Gebäckmaterial insbesondere zum Ablängen von Streifenmaterial wie Gebäckstreifen, Schokoladen-, Karamel-, Marzipanbahnen oder dergleichen, welches kontinuierlich oder in Schritten der Vorrichtung zugeführt wird, mit einem Messer, das quer zu Transportrichtung des zu schneidenden Materials angeordnet ist und einen Schneidbereich definiert, und mit einer taktweise anhebbaren und absenkbaren Schneideinrichtung, an welcher das Messer befestigt ist, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung mit Ausgleichsgewichten (15) für den Exzenterantrieb und mit einem Auswuchtgewicht (9) für den Vorschub ausgestattet ist.A device for the treatment of confectionery products - and / or biscuit material, in particular for cutting to length of strip material, such as bakery products strips, chocolates -, caramel -, marzipan webs or the like, and which continuously or in steps of the device is supplied, with a knife, which transversely to the direction of transport of the material to be cut and is disposed at a cutting region is defined, and with a cyclically liftable and lowerable cutting device, against which the blade is fastened, characterised in that the device with balance weights (15) for the eccentric drive and with a respective balancing weight (9) is provided for the forward feed.
