黄瓜谷胱甘肽硫转移酶基因CsGSTZ及其编码的氨基酸序列,它涉及了黄瓜谷胱甘肽硫转移酶基因及其编码的氨基酸序列。本发明解决了现有农作物因基因的缺陷而抗盐碱的能力差的问题。本发明黄瓜谷胱甘肽硫转移酶基因CsGSTZ的cDNA序列全长为710bp,编码区cDNA序列长度为657bp,编码218个氨基酸,5′非翻译区为22bp,3′非翻译区为31bp,基因序列如SEQ ID No.1所示。本发明黄瓜谷胱甘肽硫转移酶基因CsGSTZ的氨基酸序列如SEQ IDNo.2所示。本发明黄瓜谷胱甘肽硫转移酶基因CsGSTZ所转化的酵母菌具有抗盐碱的能力。