The present invention is directed to a dried seamless capsule comprising an alginate shell membrane encapsulating fill material, wherein: (i) the alginate shell membrane comprises a polyvalent metal ion alginate having: (a) an average M content of from 50%-62% by weight based on the weight of the M and G content, and (b) a viscosity of 35 to 80 cps (ii) the alginate shell membrane encapsulates an oil present in an amount of at least 50% by weight of the fill material (iii) the dried seamless capsule has a disintegration time of less than 12 minutes in an intestinal buffer after pretreatment for 20 minutes and (iv) the dried seamless capsule has a dry break force strength of at least 7 kg.本発明は、充填マテリアルを封入するフィルムを有する、シームレスなアルギン酸塩カプセルに関し、該フィルムは、アルギン酸塩、非結晶性可塑剤及びグリセロールを含有し、フィルム中の非結晶性可塑剤とグリセロールとの重量比は、約1:1と約8:1との間である。本発明はまた、シームレスなアルギン酸塩カプセルの製造方法及び該方法により製造されたカプセルに関する。該カプセルは、優れた破壊強度を有し、充填マテリアルの酸化に耐性を示す。【選択図】なし
