高纯度魔芋甘露低聚糖的生产方法
- 专利权人:
- 武汉泰运投资担保有限公司
- 发明人:
- 黄代勇,彭冬秋,刘全新,李小虎,黄云琦,刘仁武,王光荣,刘雯
- 申请号：
- CN200710051436.3
- 公开号：
- CN101008024B
- 申请日:
- 2007.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 丁齐旭
- 摘要：
- 本发明提出了一种生产纯度达95％的高纯度魔芋甘露低聚糖的方法，主要是以魔芋精粉为原料，通过用酶解使魔芋精粉中的葡甘聚糖生成甘露低聚糖，再将甘露低聚糖进行离心过滤和微滤纯化，用离子交换技术脱盐、脱色、脱味，用超滤膜技术截留糖液中的大分子物质，最后经喷雾干燥，可制备出纯度达95％的高纯度甘露低聚糖。采用酶技术、离子交换技术、膜技术系统集成生产高纯度甘露低聚糖，不仅操作简单，分离效果好，而且成本低，无化学污染，可实现甘露低聚糖的产业化。产品除做功能性保健食品外，还可作为高档食品配料、医药中间体、高档饲料添加剂等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
