利用灵芝菌丝体发酵大米制备灵芝大米粉的方法
- 专利权人:
- 淮阴师范学院
- 发明人:
- 邬建国,梁小华,王新风,纪丽莲,梁晓峰
- 申请号：
- CN201510397460.7
- 公开号：
- CN104957514A
- 申请日:
- 2015.07.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韩晓斌
- 摘要：
- 本发明涉及发酵工程领域，是利用灵芝菌丝体发酵大米制备灵芝大米粉的方法，该制备方法包括以下步骤：大米培养基制备，灵芝菌丝体固体发酵，发酵物的灵芝大米粉制备。本发明制备的灵芝大米粉富含多糖，其含量≥20g/100g，满足人们健康饮食的需求，产品得率≥75%，操作性强，收率高，效益好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
