METHOD FOR DEBITTERING OLIVES

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专利权人:

The Regents of the University of California

发明人:

MELLIOU, Eleni,MITCHELL, Alyson

申请号：

EP14805118

公开号：

EP2999354A4

申请日:

2014.04.23

申请国别(地区):

EP

年份:

2016

代理人:

摘要：

A method for debittering olives is described. The method includes contacting olive flesh with a granular polymeric resin under conditions sufficient to remove one or more bittering compounds from the olive flesh, thereby debittering olives.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/