The present invention relates to a novel hot air system specifically designed for a dryer, which can rapidly dry a large quantity of agricultural and marine products while consuming less energy compared to prior art, and thus significantly reduces costs and time required for drying as well as improves drying quality and productivity. Specifically, the hot air system comprises: a steam boiler (100) which generates hot steam (gas) by boiling water with a burner； a high-efficiency heat exchanger (200) which upon receiving the steam generated by the steam boiler (100), emits high-temperature heat to the outside that has a large surface area via a heat exchange phenomenon； a hot air-transmitting impeller (300) which sucks in hot-temperature heat emitted from the heat exchanger (200) to blow the same toward a dryer having a drying target placed therein； a dryer (400) which receives hot air blown through the hot air-transmitting impeller (300) to perform an effective drying on the drying target (an agricultural and marine product)； and a waste steam recycling device (500) which recovers waste steam that has been once used by the heat exchanger (200) to return the same as feed water necessary for the steam boiler (100) to be recycled.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 농·수산물 건조시 기존 보다 적은 소비에너지로 보다 신속 대량 건조가 가능하여 건조에 따른 상당한 비용 및 시간적 절감효과를 기대할 수 있을 뿐 아니라 건조 품질과 생산성 향상에도 크게 기여할 수 있는 새로운 건조기 전용 열풍시스템에 관한 것이다.즉, 버너로 물을 끓여서 고온의 스팀(기체)을 생성하는 스팀 보일러(100)와； 상기 스팀 보일러(100)에 의해 생성된 스팀이 유입되면 열교환작용에 따라 넓은 표면적을 갖는 외부로 높은 고열을 발산하는 고효율 열교환기(200)와； 열교환기(200)에서 발산되는 고열을 흡입한 다음 피건조물이 안착되는 건조기 측으로 송풍하여 보내는 열풍 송출용 임펠러(300)와； 상기 열풍 송출용 임펠러(300)를 통해 송풍된 열풍을 받아서 내부의 피건조물(농수산물)에 대하여 효과적으로 건조작업을 실시하는 건조기(400)와； 상기 열교환기(200)에서 한번 사용된 폐스팀을 회수한 다음 스팀 보일러(100)에 필요한 공급수로 다시 보내어 재활용이 가능하도록 하는 폐스팀 재활용장치(500)를 설치한 것이다.
