一种植物细胞壁解体的加工方法
- 专利权人:
- 岭南师范学院
- 发明人:
- 张卫国
- 申请号：
- CN201710347897.9
- 公开号：
- CN107129960A
- 申请日:
- 2017.05.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张月光`林伟斌
- 摘要：
- 本发明涉及农副产品加工，更具体地，涉及一种植物细胞壁解体的加工方法。具体操作步骤如下：1）称取植物原料，向植物原料中按照固液比为1:1~3加入95%食用乙醇；2）将植物原料进行湿法破碎，制得植物原料酱；3）将所得的植物原料酱破碎至颗粒度80目以上；4）将上述过筛后所得到的植物原料酱进行加热烘干，加热温度为55℃~70℃，烘干时间为12小时至30小时，得到破壁的植物原料粉。本发明提供的一种植物细胞壁解体的加工方法，加热温度为55‑70℃，避免了高温高压操作，有利于保留细胞内生物活性成分，属于绿色安全的生产工艺，本发明工艺过程简单，破壁充分，细胞破壁率高，易于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
