조명현;CHON IL FEED CAM CO.; LTD.;(주)천일휘드캄;CHON IL FEED CAM CO., LTD.;CHO, MYONG HYON
发明人:
CHONG, TAE ROK,정태록,CHO, MYONG HYON,조명현
申请号：
KR1020120034477
公开号：
KR1020130112244A
申请日:
2012.04.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2013
代理人:
摘要：
PURPOSE: A cow feed composition for improving meat quality is provided to maximize the content of concentrated feed, and to minimize the content of coarse feed. CONSTITUTION: A cow feed composition for improving meat quality contains 10-30 wt% of coarse feed, 60-85 wt% of concentrated feed, and 1-10 wt% of additives. The coarse feed includes 100 parts by weight of annual rye, 20-40 pw of tall fescue, 20-40 parts by weight of mixed hay, 20-50 parts by weight of alfalfa bale, 80-100 parts by weight of corn silage, and 20-30 parts by weight of soybean hull. The concentrated feed includes 100 parts by weight of basis mixed feed, 5-20 parts by weight of rice bran, 30-50 parts by weight of corn gluten feed, 30-50 parts by weight of bean curd cake, 50-90 parts by weight of pineapple, and other materials. The additive is selected from 40-70 parts by weight of limestone, 60-110 parts by weight of probiotics, 1-10 parts by weight of sulfur, 1-5 parts by weight of salt, and 1-5 parts by weight of vitamins for 100 parts by weight of elvan.본 발명은 한우의 육질을 개선하기 위한 소 사료 조성물에 관한 것으로 더욱 상세하게는 사료의 구성 중 조사료의 함유량을 최소화하고, 반면에 농후사료의 함유량이 최대화가 되도록 구성하여 육성비육, 비육전기, 비육후기 및 마무리기에 함량을 달리하여 급여하여 사육함으로써 한우 육질의 지방 부착, 근내 지방도, 연도가 증가하고 육색과 풍미가 우수한 한우를 얻을 수 있게 된다. 또한, 본 발명에 따른 사료 조성물을 급여하여 사육한 한우의 최종 육질에서 인체에 유익한 사포닌 및 유황이 검출되고, 건강에 이로운 불포화 지방산이 포화지방산에 비해 현저히 높으며, N-3 : N-6 지방산이 1:14의 비율로 나타나 오메가-3와 오메가-6의 함량비율이 최적이며, 소고기의 맛을 좌우하는 올레인산과 아미노산의 함유율이 일반 한우에 비해 높은 우육을 수득할 수 있는 특징이 있다.
