一种高钙鳕鱼丸及其加工方法
- 专利权人:
- 安徽省六尺春翠农业科技有限公司
- 发明人:
- 严合国,严正
- 申请号：
- CN201711442020.4
- 公开号：
- CN108185274A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明涉及一种高钙鳕鱼丸，包括以下重量份的原料：鳕鱼肉120份、鸡蛋5份、淀粉5份、大豆蛋白8份、小麦粉15份、鱼骨粉3份、虾皮粉2份、乳酸钙0.1份、乳酸亚铁0.05份、橘皮汁1份、甘蔗汁2份、麦芽糖醇4份、食盐10份、葱3份、黄酒2份、五香粉3份、核桃油3份、枸杞1份、鸡内金3份、麦芽2份、甘草1份、山药3份、黄精1份。本发明的鳕鱼丸营养丰富、味道鲜美、口感细腻、对缺钙、缺铁、缺锌、食欲不振均有调节作用，具有补钙、补铁、补锌、补脑、增进食欲、增强免疫力等保健功效，满足现代人们对营养健康的追求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
