JINAN HONGSAM RESEARCH INSTITUTE;재단법인 진안홍삼연구소;SAMSIN GINSENG PROCESSING AGRICULTURE ASSOCIATION;삼신인삼가공영농조합법인
发明人:
KIM, KYU IL,김규일,SONG, IN SAENG,송인생,KIM, GWI DEOK,김귀덕,JANG, SANG MIN,장상민,LEE, HYE YOUNG,이혜영,KIM, KYU ILKR,SONG, IN SAENGKR,KIM, GWI DEOKKR,JANG, SANG MINKR,LEE, HYE YOUNGKR
申请号：
KR1020140195592
公开号：
KR1020160083538A
申请日:
2014.12.31
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing a red ginseng health beverage, and to a red ginseng health beverage produced through the method. More specifically, the method comprises: a first extracting step of mixing and extracting a red ginseng and liriope rhizome； a second extracting step of adding Korean Schisandra, milk vetch roots, white atractylis, ginger, and jujube in an extracted produced through the first extracting step, and extracting an extract； a step of adding a seasoning ingredient in the extract produced through the second extracting step. The red ginseng health beverage according to the present invention contains 0.1 mg/100 ml of Rg1, 0.3 mg/100 ml of Rb1, 1.7 mg/100 ml of Rg3, 14.8 mg/100 ml of gomisin A, and 6.1 mg/100 ml of schizandrin A, and has effects in lowering heat and ensuring freshness.본 발명은 홍삼 건강음료의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 홍삼 건강음료에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 홍삼과 맥문동을 혼합하여 추출하는 1차 추출단계； 상기 1차 추출단계에서 제조된 추출물에 오미자, 황기, 백출, 생강 및 대추를 넣고 추출하는 2차 추출단계； 및 상기 2차 추출단계에서 제조된 추출물에 감미재료를 추가하는 단계；를 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 홍삼 건강음료의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 홍삼 건강음료는 Rg1 0.1 mg/100 ml, Rb1 0.3 mg/100 ml, Rg3 1.7 mg/100 ml, 고미신 A(gomisin A) 14.8 mg/100 ml 및 쉬잔드린 A(schizandrin A) 6.1 mg/100 ml 함유하며, 열감을 낮춰주고 청량감을 부여하는 효능을 보유하고 있다.
