Bogdanov Valerij Dmitrievich,Богданов Валерий Дмитриевич,Maksimova Svetlana Nikolaevna,Максимова Светлана Николаевна,Tungusov Nikolaj Gavrilovich,Тунгусов Николай Гаврилович,Shadrina Ekaterina Vasilev
申请号：
RU2016148546
公开号：
RU0002634620C1
申请日:
2016.12.09
申请国别(地区):
RU
年份:
2017
代理人:
摘要：
FIELD: agriculture.SUBSTANCE: method includes preparing raw materials, enzymatic treatment, drying, grinding, packaging and storage. The prepared raw material is subjected to enzymatic treatment with an enzyme preparation of collagenase in an amount of 0.25-1% to the weight of the raw material, with the water duty of 1:0.4, at a temperature of 35-55°C, pH 6.0, for 2-4 hours. Drying is carried out at the temperature of 45°C.EFFECT: increasing the biological value of a fodder product from starfish.2 cl, 3 dwg, 4 tbl, 5 exСпособ включает подготовку сырья, ферментативную обработку, сушку, измельчение, упаковку и хранение. Подготовленное сырье подвергают ферментативной обработке ферментным препаратом коллагеназа в количестве 0,25-1% к массе сырья, при гидромодуле 1:0,4, при температуре 35-55°C, рН 6,0, в течение 2-4 часов. Сушку осуществляют при температуре 45°C. Изобретение обеспечивает повышение биологической ценности кормового продукта из морских звезд. 1 з.п. ф-лы, 3 ил., 4 табл., 5 пр.
