一种食用菌搅拌混合发酵设备及发酵方法
- 专利权人:
- 新乡医学院三全学院
- 发明人:
- 刘瑞,丰慧根,胡焕焕,南文滨,宋小锋
- 申请号：
- CN201611113282.1
- 公开号：
- CN108157938A
- 申请日:
- 2016.12.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用菌搅拌混合发酵设备及发酵方法，属于食用菌发酵技术领域，结构包括：电机输出轴连接伸入搅拌罐内的所述搅拌蛟龙，盐水泵、发酵液泵、调味液泵分别经输水管连通所述搅拌罐上端的所述管接头，且各输水管上设有一所述单向阀，所酵罐体上端连通有一所述进料口，所述进料口下端设有一所述进料阀门，出料口处设有一所述出口阀门，所述发酵罐体上分别设有一压力表、PH分析仪，所述发酵罐体上端设有一出气口，本发明采用发酵液、食用盐盐水、调味液和若干种食用菌利用搅拌绞龙混合均匀后发酵，保证各成分充分混合发挥作用，保证了食用菌发酵的效果，设备结构简单，操作简便，经济性好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
