Embodiments are described that include systems and methods for separating components of a composite fluid, e.g., whole blood. Some embodiments provide for processing a composite fluid by subjecting a volume of the fluid to a first centripetal acceleration for an initial separation, followed by a second centripetal acceleration for a second separation.Des modes de réalisation de l'invention comprennent des systèmes et des procédés permettant de séparer des constituants d'un fluide composite, par exemple du sang total. Certains modes de réalisation concernent le traitement d'un fluide composite en soumettant un volume du fluide à une première accélération centripète pour réaliser une séparation initiale, suivie d'une seconde accélération centripète pour réaliser une seconde séparation.