A rice germ beverage manufacturing method according to the present invention comprises: an embryo bud separating step of selecting embryo buds an embryo bud hot water extraction step of performing hot water extraction on the separated embryo buds and a rice germ beverage manufacture step of manufacturing a rice germ beverage by mixing embryo bud hot water extracts with beverages. The embryo bud separating step uses a image selecting device comprising a light source for irradiating light to rice and embryo buds, a CCD camera for analyzing digital images by taking a picture of the embryo buds in which the light of the light source is irradiated, an ejector for selecting foreign materials except the embryo buds by using the analysis value of the digital images captured by the CCD camera, and a display section for controlling the light source, CCD camera and ejector and displaying the analysis value of the digital images captured by the CCD camera. The embryo bud separating step comprises: a first embryo bud separating step of arranging a darkroom and irradiating light to the embryo buds by using the light source arranged in the inner space of the darkroom a second embryo bud separating step of analyzing the digital images by taking a picture of the irradiated embryo buds with the CCD camera and a third embryo bud separating step of selecting foreign materials form the embryo buds by the ejector receiving the analysis value of the digital images.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명에 따른 쌀눈음료 제조방법은, 쌀눈을 선별하는 쌀눈분리단계 상기 분리한 쌀눈을 열수 추출하는 쌀눈열수추출단계 및 상기 쌀눈 열수 추출물을 음료와 혼합하여 제조하는 쌀눈음료제조단계를 포함하여 구성되며, 상기 쌀눈분리단계는, 쌀과 쌀눈에 빛을 조사하는 광원과, 상기 광원의 빛이 조사된 쌀눈을 촬영하여 디지털 이미지를 분석하는 CCD카메라, 상기 CCD카메라에 촬상된 디지털 이미지의 분석값을 이용하여 쌀눈 이외의 이물질을 선별하는 이젝터와, 상기 광원, 상기 CCD카메라, 상기 이젝터를 내부에 구비하는 암실과, 상기 암실의 외부에 위치하고, 상기 광원, 상기 CCD카메라, 상기 이젝터를 제어하며, 상기 CCD카메라가 촬영한 영상의 분석값이 표시되는 디스플레이부를 포함하여 구성된 영상선별 장치를 사용하여, 상기 암실을 구비하고, 상기 암실 내부에 위치한 광원을 이용하여 상기 쌀눈에 빛을 조사하는 제1 쌀눈분리단계와, 상기 빛이 조사된 쌀눈을 상기 CCD카메라로 촬영하여 디지털 이미지를 분석하는 제2 쌀눈분리단
