一种益生菌奶片的制备方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 吕嘉枥,马强
- 申请号:
- CN201110191567.8
- 公开号:
- CN102239920B
- 申请日:
- 2011.07.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明公开了一种益生菌奶片的制备方法,利用加富培养基将益生菌培养后,离心,用牛乳培养基悬浮,获得高菌浓益生菌悬液,再将该悬液在最适条件下孵化,使菌体恢复较高的活性后,获得活菌数高、活性强的益生菌悬液;再将益生菌悬液直接与奶粉和辅料混合、造粒,制备益生菌奶片。本发明直接将高菌浓、高活性的益生菌悬液与主辅料混合造粒、压片,对菌粉和菌种无依赖性;且设备要求低、简便易行、使用成本低、易规模化推广应用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心