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一种低水分的豆粕发酵方法
- 专利权人:
- 苏州昆蓝生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘宝龙,吴鹏,宋宵因,赵路,杨少飞
- 申请号：
- CN202010330515.3
- 公开号：
- CN111296628A
- 申请日:
- 2020.24.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种低水分的豆粕发酵方法,包括以下步骤:(1)将豆粕、复合菌剂(按豆粕重量的5.0%‑10.0%添加)、复合酶制剂(按豆粕重量的0.5%‑1.0%添加)和糖蜜(按豆粕重量的1.0%‑3.0%添加)搅拌混合,得到原料混合物1,原料混合物1的水分控制在15%‑20%。(2)将原料混合物1和分散剂混合物(按原料混合物1重量的0.2%‑0.8%添加)搅拌混合,得到原料混合物2,原料混合物2水分控制在15%‑20%。(3)将原料混合物2在发酵罐中发酵,发酵温度为35℃‑40℃,发酵环境湿度为80%‑95%,发酵时间为72h‑84h。得到发酵豆粕,所述发酵豆粕水分控制在15%‑20%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
