A method of preventing or reducing the level of degradation of an organic substrate is described, wherein a composition is formed that includes the organic substrate together with an effective amount of a sacrificial base and a diarylamine antioxidant.L'invention concerne un procédé pour éviter la dégradation ou faire baisser le niveau de dégradation d'un substrat organique, une composition étant formée, laquelle comprend le substrat organique ainsi qu'une quantité efficace d'une base sacrificielle et un antioxydant diarylamine.