一种莲酒及其生产工艺
- 专利权人:
- 张昂;张可池
- 发明人:
- 张昂,张可池
- 申请号：
- CN201210036436.7
- 公开号：
- CN102559461B
- 申请日:
- 2012.02.17
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种莲酒及其生产工艺。本发明提供的一种莲酒，由莲提取物和白酒组成，所述莲提取物的原料包括藕节、莲衣、莲心、莲房、莲花、莲须、荷叶、荷梗、荷蒂、莲子壳。将各原料粉碎至60-100目，用质量分数为70-95%的乙醇溶液提取，浓缩至无醇味，得醇提浸膏，然后添加到白酒中，添加的质量分数为5-10%，搅拌混匀；将盛酒容器口封闭，置于阴凉避光处保存。莲全身都是宝，其提取物含有多种营养成分，尤其是黄酮类化合物和生物碱，将其添加到白酒中，制成具有多种功能的保健酒，具有调血脂活性，减肥降脂、抗衰老、提高机体免疫力、泻下、镇咳、祛痰等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
