一种天然植物饮料的制备方法
- 专利权人:
- 姚力克
- 发明人:
- 姚力克
- 申请号：
- CN02117073.8
- 公开号：
- CN1207992C
- 申请日:
- 2002.04.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张亚军`曹诗健
- 摘要：
- 本发明是一种天然植物饮料的制备方法，其特点是将脱水的或不脱水的天然植物(包括天然植物浓缩液)经两次煎煮，并加入提取酶提取天然植物的有效成份，得到的提取液再加入果胶酶和淀粉酶进行澄清，然后灭酶过滤、加入蔗糖等食品添加剂、灭菌、分装即得到所需的饮料。本发明由于煎煮过程提取进行酶解，天然植物的有效成份得以充分提取，同时解决了脱水后的天然植物难于制取饮料的方法，而且由于加酶澄清使得提取液的有效成份和芳香气味在过滤工艺环节中能充分得到保护，得到的饮料颜色晶莹透亮，质地纯正，增加了美感、芳香感和食欲感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
