A method and system for influencing bud break, or increasing fruit yield or quality, in a plant comprises installing material above the plant to shade buds on the plant from solar radiation and lower the temperature of the buds or of the air proximate the plant or buds, and maintaining said material in place for at least part of the plants dormancy period.Un procédé et un système destinés à agir sur léclosion des bourgeons, ou à améliorer le rendement en fruits ou la qualité des fruits, chez une plante impliquent linstallation dun matériau au-dessus de la plante pour protéger les bourgeons de la plante du rayonnement solaire et abaisser la température des bourgeons ou de lair à proximité de la plante ou des bourgeons, et le maintien en place de ce matériau pendant au moins une partie de la période de dormance de la plante.
