Thickened milk and fruit containing beverages and components thereof are provided. In a general embodiment, the present disclosure provides a shelf-stable beverage component product including a dry components packet and a wet components packet. The dry components packet includes milk powder. The wet components packet includes a fruit component and a carrageenan component. The wet components packet is at least in a partially liquid state. The dry components packet and the wet components packet are combined together in a liquid carrier to provide a thickened beverage.L'invention concerne des boissons épaissies, contenant du lait et des fruits, et des composants de celles-ci. Dans un mode de réalisation général, la présente invention concerne un produit de composant de boisson à longue conservation comprenant un paquet de composants secs et un paquet de composants humides. Le paquet de composants secs comprend de la poudre de lait. Le paquet de composants humides comprend un composant de fruit et un composant de carraghénane. Le paquet de composants humides est au moins dans un état partiellement liquide. Le paquet de composants secs et le paquet de composants humides sont combinés ensemble dans un porteur de liquide pour créer une boisson épaissie.
