Jacob Flyvholm CRAMER,Morten Krog LARSEN,Thomas EISELE
申请号：
MX2016007636
公开号：
MX2016007636A
申请日:
2014.12.11
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention describes a process for in situ generation of stable GOS in different dairy products by the use of a transgalactosylating ß-galactosidase.La presente invención describe un proceso para la generación in situ de GOS estables en diferentes productos lácteos con el uso de una ß-galactosidasa de transgalactosilación.
