Discrete particulate material can be problematic in various ways. For example, loose particulate material can be difficult to generate dust or harden. Fines in loose granular material can also be a problem. Coated particles can alleviate some of the problems mentioned above. Suitable coated granules can include particulate material, including sand or ceramic, and a polysaccharide composition coated on the granular material, the polysaccharide composition comprising a functionalized polysaccharide. Other particulate materials such as wood chips and animal litter granules can be coated with the functionalized polysaccharide to achieve similar benefits. [Selection diagram] Noneばらばらの粒状材料は、種々の態様において問題となり得る。例えば、ばらばらの粒状材料は、ダストを発生させるか、または固結させることが困難であり得る。ばらばらの粒状材料中の微粉も問題となり得る。被覆粒状物は、前述の問題のいくつかを軽減することができる。好適な被覆粒状物には、砂またはセラミックを含む粒状材料と、粒状材料上に被覆された多糖組成物とを含ませることができ、多糖組成物は官能化多糖を含む。木材チップおよび動物用リター粒状物などの他の粒状材料を官能化多糖で被覆して、同様の利点を達成することができる。【選択図】なし