一种浓缩海藻汤料及制备方法
- 专利权人:
- 青岛佰众化工技术有限公司
- 发明人:
- 张明
- 申请号：
- CN201310588193.2
- 公开号：
- CN103637280A
- 申请日:
- 2013.11.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 滑春生`赵永伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓缩海藻汤料及制备方法，按重量份包括下列原料：增味汤15-25份、海藻1-10份、大蒜汁1-10份、水淀粉10-30份；将鸡、鱼、猪骨或牛骨煲成增味汤后将海藻、增味汤按比例配置好后，加热煮沸并维持煮沸状态15-30min，捞出固体后，趁热加入计量份的大蒜汁和水淀粉后冷冻干燥、真空包装即得浓缩海藻汤料。本发明所述的浓缩海藻汤料，以鸡汤、猪骨汤、牛骨汤或鱼塘作为增味汤，没有任何的添加剂和色素，在增味汤中加入海藻作为营养物质，既保留了增味汤的味道和营养成分，同时还保留了海藻自身的营养保健功效，代开包装开水冲泡或煮沸即可食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
