The disclosure features human milk fortifier compositions, standardized human milk, and methods of making and using same. In one embodiment, a pasteurized human milk composition includes a human protein constituent of about 35-85 mg/mL a human fat constituent of about 60-110 mg/mL and a human carbohydrate constituent of about 60-140 mg/mL.La présente invention concerne des compositions de fortifiant pour lait humain, du lait humain standardisé et des procédés destinés à fabriquer et utiliser ces compositions. Dans un mode de réalisation, une composition de lait humain pasteurisée contient un constituant protéique humain en quantité comprise entre 35 et 85 mg/mL un constituant gras humain en quantité comprise entre 60 et 110 mg/mL et un constituant hydrate de carbone humain en quantité comprise entre 60 et 140 mg/mL.
